서연 瑞蓮
수제로 만든 전통 자연식초
과일(사과·포도·감귤·오미자 등)을 설탕과 섞어 청으로 담가 3개월 숙성하고, 16브릭스로 맞춰 발효시켜 와인을 만듭니다. 이 와인을 6브릭스로 맞춘 뒤 초산균을 더해 33℃에서 3주 두면 초막이 끼면서 식초가 됩니다.
식초 복용법
- 식초는 신맛이 강하므로 물이나 다른 음료에 희석해 드시는 것이 좋습니다.
- 식초 50㎖(소주잔 한 컵)에 물 6배를 희석해 드시면 됩니다. 경우에 따라 조금 더 추가해도, 물을 더 타서 드셔도 됩니다.
- 단기간 섭취보다 꾸준한 섭취가 효과적입니다.
- 식초는 땀을 흘리게 하는 효과가 있어, 섭취 후 물을 충분히 마시는 것이 좋습니다. 탈수 증상이 예방되고 체내 독소 배출에 도움이 됩니다.
품질 · 시험 검사
- 총산
- 4.7% (기준 4.00 이상 20.00 이하) — 적합
- 검사 기관
- 강원특별자치도보건환경연구원
- 검사 완료일
- 2025년 4월 30일
- 소비기한
- 제조일로부터 2년